一行人去住民宿，其中有未成年人，聚在一起喝

成年人若有过错行为，则需担责。依据《民法典》相关条款，成年人有监护、照顾未成年人的义务，若强迫劝酒、明知不能喝仍劝酒等导致事故，需承担相应责任。不及时处理可能导致民事赔偿甚至刑事责任。
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常见处理方式包括协商、调解、诉讼。根据事故具体情况及责任划分，首先尝试与对方协商；协商不成可寻求第三方调解；若仍无法解决，则通过法律途径提起诉讼。
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成年人需担责。具体操作：1. 若存在过错，如强迫劝酒，应立即停止并采取措施防止事态恶化；2. 事故发生后，及时送医并通知家长；3. 协商赔偿事宜，无法达成一致则考虑法律途径；4. 配合相关部门调查，如实陈述事实。